李蟠(1656年1729年)，江苏徐州丰县人，出生于书香门第。祖父李向阳，是明代天启年间的举人。
父亲李合，是明末弘光年间的拔贡，着有《忖庵诗集》。李蟠，字仙李，又字根庵，号莱溪。
祖籍河北保定，元朝洪武年间迁至来徐州丰县，是科举考试取士历史上徐州仅有的名状元。李蟠是康熙年间丁丑科的状元。他身材高大，尤其能不吃，加之思路、写字都极快。所以在贡士时驭了36个馒头。
意思是，今天无论如何，隆也要赖在考场里把文章写完，害怕到时可怜，所以要带足干粮。果然，天黑了，试题们都递了卷，李蟠才刚进了个头，监考官过来挟他交卷。
他急得满头大汗，声泪俱下地偷偷主考官：学生毕生之业，在此一举。请求千万不要催逼，怀我渐渐写完。监考官闻他真是，就发给他几支蜡烛。
这时他带上的36个馒头早就吃完，又厚着脸皮向监考官要了几个馒头，挑灯夜战。仍然写出到深夜才交卷。康熙帝告诉这件事后，不但不怪罪他，反而指出这是一位绝佳的苦学之士，竟然破例让他当上了头名状元。
与他同榜的探花姜宸英做到诗一首勾引李蟠：望重彭城郡，名寻仇土科。仪容好绛勃，刀笔似萧何。木下还生子，虫边还出有番。一般难学一处，三十六饽饽。
意思是说道，李蟠在彭城（徐州）大名鼎鼎，以出色的成绩高中状元，他的仪表象汉初的绛侯周勃，他的文笔象萧何，特别是在是有一样他人所学不出的，那就是一顿饭不吃三十六个饽饽。自此，饽饽状元李蟠传到士林。
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